大豆制品的营养价值
发布时间：2026-04-23 13:45:11 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 豆腐、豆浆、豆腐于、豆腐卷、千张、腐竹等大豆制品因
。
简介： 豆腐、大豆的营豆浆、制品值豆腐于、大豆的营豆腐卷、制品值千张、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值“素中荤”，大豆的营并
豆腐、制品值豆浆、大豆的营豆腐于、制品值豆腐卷、大豆的营千张、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。
然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了！大豆及其制品有独特的健康价值，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、卵磷脂、低聚糖、大豆异黄酮、甾醇、皂苷等，这些成分都是保健品市场的宠儿。它们的共同作用是通便，防治便秘；降血脂，抗动脉硬化，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，抗癌等。
总之，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是优质蛋白、磷脂、膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙、钾、锌的重要来源，还提供非常独特的保健物质，对预防常见慢性病有益。因此，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，普通成人、儿童、孕妇、老年人、慢性病患者都应该天天吃。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
相关文章
新华社东京4月22日电记者李子越 陈泽安）据日本媒体报道，日本经济财政政策担当大臣城内实22日上午参拜供奉有二战甲级战犯的靖国神社，这是高市早苗内阁大臣首次参拜。靖国神社位于东京千代田区，神社内供奉有2026-04-23
扑克牌的含义是什么网络用语?扑克牌是历法的缩影,54张牌中,有52张是正牌,表示一年中有52个星期,两张是副牌,大王代表太阳,小王代表月亮。一年四季的春夏秋冬,分别用桃杏梅方来表示,...扑...打拳2026-04-23
前言：为什么运动不流汗运动不出汗的原因：流汗只是调节身体温度的机制，与运动效果没有直接关系。天气热也会流汗，不代表运动量充足。长时间但太过温和的运动，消耗的热量或脂肪比不上短时间而有一定强度的运动。运2026-04-23
富贵子果的吃法-业百科富贵子果的吃法:把富贵子果实用清水洗干净后,直接食用。富贵子又名朱砂根,主要分布于广东、广西、四川、福建等地。其株高0.4至1米,叶片互生,质厚有。富贵子果子怎么吃-业百科直接食2026-04-23
△阿曼，阿曼湾海域资料图）英国海上贸易行动办公室22日在其官网发布通报称，收到一艘集装箱船在阿曼东北15海里处遇袭的报告。该船长称，伊朗伊斯兰革命卫队一艘炮艇向该船靠近并开火，导致船只严重受损。目前，2026-04-23
隔夜的香辣蟹可以吃吗?隔夜的螃蟹,建议不要吃,不宜食用存放过久的熟蟹:存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴。香辣蟹过夜了还可以吃吗?香2026-04-23
最新评论